Antipasto alla Norcina
ANTIPASTO ALLA NORCINA
ingredienti:
- 1 sedano rapa
- 2 carote
- 1 tartufo nero
- 30 g di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe
preparazione:
Tagliate a fieno il sedano rapa e le carote, dopo averli ben puliti, lavati e asciugati. Condite le verdure con olio, sale e pepe, poi disponetele sul piatto da portata, decorandole abbondantemente con tartufo nero grossolanamente tritato.
calorie per persona: 120 circa
